1个月左右即可。
自酿的杨梅酒浸泡时间不建议太长，浸泡一个月左右饮用是比较合适的，因为这时候的杨梅酒口味清新、酒味不重，比较酸甜爽口，如果喜欢酒味比较重的人群，可以延长杨梅酒的浸泡时间，根据个人喜好来调整泡酒时间也是可以的。