吉利丁片可以做啥甜品

1、吉利丁片其实就是鱼胶片，常用来做布丁、果冻、慕斯蛋糕、椰奶冻、凉糕、奶酪棒、镜面蛋糕这类甜品。质量较好的吉利丁片是透明的，略微带一点浅黄色，没有任何味道。

2、吉利丁片片使用前需要先用冷水浸泡片刻，等泡发后才能加热至熔化，再根据甜品配方的步骤加入其他原料里即可。

3、用吉利丁做的甜品需要冷藏保存，不然在温度太高的室内会容易融化变形。

4、融化吉利丁片时，锅中的水不能加热至沸腾，否则吉利丁片会失去凝固力。

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吉利丁片可以做的甜品有：芒果布丁、草莓果冻、柠檬慕斯、巧克力布丁、奶油果冻。1、芒果布丁：将吉利丁片按照包装上的指示溶解，与煮沸的牛奶混合，加入适量的糖和芒果肉搅拌均匀，倒入布丁模具中冷却，放入冰箱冷藏凝固即可。2、草莓果冻：将吉利丁片按照包装上的指示溶解，与煮沸的水混合，加入适量

2. 栗子慕斯特点：秋冬限定风味，醇厚栗香。做法：基底：蛋糕片垫底（可用现成海绵蛋糕）。慕斯馅：牛奶加糖加热后，加入融化的吉利丁片（5克）和栗子泥，拌入打发至6分的淡奶油（150克）及少许朗姆酒，冷藏凝固。贴士：栗子泥可自制或购买现成，加入黄油10克提升顺滑度。3. 奥利奥芒果冻糕特点：冰爽...

吉利丁片可以用来制作可可奶冻等甜品。以下是关于吉利丁片在甜品中应用的详细解答：可可奶冻：通过混合牛奶、白糖、玉米淀粉和可可粉，并加入泡软的吉利丁片，可以制作出Q弹嫩滑、入口即化的可可奶冻。吉利丁片在这里起到了凝固剂的作用，使奶冻能够成型并保持其嫩滑的口感。其他布丁类甜品：吉利丁片也常...

牛奶布丁 材料：牛奶250ml、吉利丁片5g（约1片）、糖15g（可选）。 做法： 吉利丁片冷水泡软（5分钟），挤干水分备用。 牛奶加热至微温（约50℃），加入糖搅拌溶解，关火。 将泡软的吉利丁加入热牛奶中搅拌至完全融化。 过滤后倒入容器，冷藏4小时凝固即可。牛奶冻 类似布丁，但减少吉利...

吉利丁片可以用来制作布丁、果冻、慕斯蛋糕、椰奶冻、凉糕、奶酪棒、镜面蛋糕等甜品。布丁：吉利丁片能帮助布丁凝固成型，使其口感滑嫩。果冻：吉利丁片是制作果冻的关键原料，能让果冻呈现出Q弹的口感。慕斯蛋糕：在慕斯蛋糕的制作中，吉利丁片起到稳定结构的作用，使蛋糕口感细腻且不易塌陷。椰奶冻：...

吉利丁片可以用来制作布丁、果冻、慕斯蛋糕、椰奶冻、凉糕、奶酪棒、镜面蛋糕等甜品。以下是关于吉利丁片制作甜品的详细解答：布丁：吉利丁片能使液体凝固成柔软的固体，是制作布丁的关键原料。果冻：通过添加果汁和吉利丁片，可以制作出色彩鲜艳、口感Q弹的果冻。慕斯蛋糕：吉利丁片在慕斯蛋糕中起到稳定结构...

果冻：吉利丁片是制作果冻的关键原料，能够使果冻具有Q弹的口感。慕斯蛋糕：吉利丁片在慕斯蛋糕中起到稳定结构的作用，让蛋糕口感更加绵密，同时也便于脱模和保存。椰奶冻：吉利丁片与椰奶结合，可以制作出香甜可口的椰奶冻，冷藏后口感更佳。凉糕：吉利丁片能够帮助凉糕凝固，使其保持形状，同时增加凉糕的...

吉利丁片可以制作的甜点：布丁：吉利丁片作为凝固剂，可以制作出口感细腻、韧性及弹性极佳的布丁。慕斯：在制作慕斯时，吉利丁片可以帮助慕斯凝固成型，使其口感更加丰富。冻芝士蛋糕：吉利丁片能使芝士蛋糕在冷藏后凝固，形成独特的口感和质地。其他甜点：如抹茶奶冻卷、酸奶冻等，吉利丁片都起到了关键的...

吉利丁片可以用来制作多种甜品，如巧克力慕斯、抹茶蜜豆慕斯、酸奶冻芝士蛋糕、抹茶奶冻卷、香草芒果布丁和抹茶布丁等。下面是抹茶布丁的具体做法：所需材料：牛奶250ML（普通盒装牛奶一盒）吉利丁片1.5片（5g一片）抹茶粉4g细砂糖30g烤碗或者慕斯杯数个做法：准备抹茶牛奶液：将2/3的牛奶（约167ML）倒...

吉利丁片可以用来制作布丁、果冻、慕斯蛋糕、椰奶冻、凉糕、奶酪棒、镜面蛋糕等甜品。以下是关于这些甜品的简要介绍：布丁：吉利丁片能使液体凝固成柔软的固态，是制作布丁的关键成分之一。果冻：通过吉利丁片的凝固作用，可以将果汁或其他液体凝固成果冻，口感Q弹。慕斯蛋糕：吉利丁片在慕斯蛋糕中起到稳定...