1、西红柿，鸡蛋，豆腐，韭菜，香椿，备用。
2、面粉里加少许水，用筷子搅拌成絮状。
3、锅底热油，放入西红柿翻炒至微微泛红加入适量的开水，倒入豆腐。待沸腾后下入絮状面粉，翻滚两遍后下入鸡蛋，韭菜，香椿。
4、一碗色香味俱全的拌汤就好了。